多米尼加的美景、人文风光都是被世人所了解的，是许多人向往的旅游圣地。而作为吃货国的人民来说，品尝当地美食也是旅游目的之一，那么今天小编就为大家介绍多米尼加的美食小吃吧！
多米尼加乱炖
ElSancocho
拉丁美洲最受欢迎的美食之一，对许多人来说也是最美味的菜肴。尽管在拉美其它国家也有类似菜肴，多米尼加乱炖无疑是最美味的。这道浓汤菜，以蔬菜、杂粮、肉为基本底料，也可加入菜豆或木豆。可以在任何时间烹制，当然在特殊时刻同家人或朋友分享是再好不过了。最佳的多米尼加乱炖，为“七种肉乱炖”，因其令人无法拒绝的、独一无二的口感闻名。
甜红豆
LasHabichuelasconDulce
很少有哪道餐点能像甜红豆一样把多米尼加一家人聚集在一起。这道经典甜点传世已久，而且毫无疑问还将继续流传下去。这道甜点由红豆，糖，淡奶，椰奶，香料，葡萄干，甘薯佐以小饼干组成，在每个多米尼加妈妈的厨房里你都能见到它。有一个不成文的规定，食用它的最佳时间是在封斋节期间，特别是在圣周。当然，人们在全年任何时刻都无法抵挡这道美味甜点的诱惑。
木薯饼
ElCasabe
木薯饼是多米尼加最古老的食物之一。尽管传承自曾定居于岛上的土著人，现在依旧是加勒比传统美食，而多米尼加就是鲜活的证明。它由木薯粉制成，是一种烤过的圆饼，非常美味可口。享用时还可佐以奶酪、香肠、不同的酱料等，也可以搭配肉汤、奶油汤或炖汤。总而言之，木薯面饼可谓多米尼加美食另一大宝藏。
传统甜点
Losdulcestípicos
在多米尼加，如果没有在餐后享用甜点，这一餐是不完整的，而这里也确实有多种甜点可供选择。最著名的、令人无法拒绝的当属软椰子糖、最经典的甜奶糊、橙沫、迷你可可蛋糕、椰子蜂蜜糖、坎其娜（一种由椰奶和糖制成的彩色甘蔗条）、婴儿糖（椰子夹心味棍状硬糖）、可可棍、番石榴甜点、传统硬糖以及各种水果果酱……甜点选择之多，好像无穷无尽，卖甜点的地方同样很多：路边的食品店、街边小贩以及专门甜品店都可以找到。
芭蕉泥
ElMangú
来多米尼加而不品尝其美味的芭蕉泥可是说不过去的。这道简单的佳肴（绿芭蕉泥配少量黄油），是多米尼加美食的代表之一，通常佐以各式各样的配餐：萨拉米香肠、鸡蛋、奶酪、腊肠、培根肉（全煎）以及顶端配以洋葱。这是一道很受欢迎的早餐，当然除了早餐时间，在任何时间、任何地点都可以品尝这道佳肴。
炸猪皮
ElChicharrón
炸猪皮是多米尼加最热门的食谱之一。正宗的炸猪皮是将带猪皮的肥肉，切成大块并油炸至焦脆，但有时也用鸡肉来代替。滴上几滴柠檬，搭配煮熟的木薯、炸大蕉、煮芭蕉或炸红薯。城里最有特色的炸猪皮在维亚·梅亚（VillaMella），圣多明各一个因卖炸猪皮的摊贩聚集而著称的社区。
树叶包的小吃
LosPastelesenHoja
这是典型的多米尼加美食之一，也是圣诞节的传统食物。通常由绿香蕉配芭蕉或木薯、胭脂树的种子（为了使面团显出橙黄色），以及牛肉、鸡肉和猪肉，然后混在一起包在芭蕉叶里面制成、食用。大多数多米尼加人喜欢搭配番茄酱或辣酱一起食用。圣佩德罗·德马科里斯（SanPedrodeMacorís）和圣克里斯托瓦（SanCristóbal）的树叶包的小吃最为有名，并风靡全国。
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